Le Podcast de la Radio Son de l’Espoir

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Durée du programme: 52′54"

Le riz et le sommeil

Quel est l’aliment qui est consommé par des milliards d’hommes tout autour du monde ? Le riz bien sûr ! Et c’est la nourriture de base des peuples asiatiques.

Une étude publiée par Life Times fait état d’une propriété inattendue du riz : il serait soporifique. Ce sont des chercheurs de Sydney qui ont pratiqué l’expérience et qui expliquent le phénomène par le fait que le riz déclenche dans le cerveau la production de deux substances qui facilitent l’endormissement : le tryptophane et la sérotonine. Mais pour qu’il fasse effet, il faut le consommer bien 4 heures avant d’aller se coucher.

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Au sommaire

• News de la semaine : avec Bernard
• Thème de la semaine: Le riz
• Recette de cuisine asiatique: soupe de poulet aux échalotes
• Leçon de chinois : ennuyeux, casse pied
• Conte chinois : le sage et la pie.

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Citation de Lao Tseu

La meilleure façon de combattre le mal est un progrès résolu dans le bien.

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