Un pont entre l’orient et l’occident
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Durée du programme: 4′47"
Voici une façon autre de préparer les crevettes : elles sont frites et cette recette nous vient de Chine.
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Durée du programme: 3′44"
Voici une recette japonaise pour 4 personnes, une autre manière de cuisiner du poulet au riz !
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Durée du programme: 3′55"
Voici un dessert de Malaisie, qui vous rafraîchira et qui vous vous donnera un avant-goût de l’ambiance des vacances d’été.
Péparation pour 4-6 personnes
• 180 gr de sagou (sorte de fécule genre tapioca)
• 2 litres d’eau
• 25 cl de noix de coco
• 200 gr de sucre
• 12,5 cl d’eau
• melon d’eau
-1-Faites tremper le sagou avec 50 cl d’eau pendant 30 minutes, puis égouttez. Portez à ébullition le reste de l’eau dans une casserole, puis incorporez le sagou. Lorsqu’il est devenu transparent, passez-le au tamis et lavez-le sous l’eau froide. Laissez reposer afin qu’il refroidisse.
-2-Faites bouillir le sucre et 12 cl d’eau jusqu’à obtention d’un sirop. Laissez refroidir.
-3-Pelez le melon, coupez-le en deux et épépinez-le. Passez une moitié du melon au mixeur pour le réduire en jus, et coupez l’autre moitié en petits cubes, ou en petites boules avec une cuillère à melon.
-4-Mélangez le sagou, le lait de noix de coco, le jus, les cubes de melon et le sirop de sucre. Servez bien glacé.
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Voici une belle idée pour préparer Noël: un must de la cuisine chinoise : le canard laqué.
Découvrez cette délicieuse recette juste en ouvrant vos oreilles !
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Voici une recette de Thaïlande, plus élaborée à base de patate douce, un vrai régal !
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